不少家长或者新人在办婚宴的时候都会担心，婚宴的菜单要如何布置才合理。也许会有人说：“不就是一份菜单嘛，有什么好瞎操心的。”如果你也是这么想，那你就错了哦。要知道菜单的布置有很多注意事项在里面，比如说菜品的名字有什么好寓意、菜单里面菜系的分配等等。就让小编一一来给大家说说吧。

菜单食材不重复

要知道一份菜单的食材是不可以重复的，不管是主食还是配菜。如若重复了，会给人婚宴的承办方很吝啬的感觉，而且新郎新娘面子上也不好看。

老菜新做

绝大部分的婚宴酒菜都是旧菜系，但是我们可以通过独特的小设计让菜系不普通。比如说：把老菜品“狮子头”改成彩色的，这样鲜艳的色彩美观又很受小朋友欢迎。

主菜要够量

主菜也是婚宴的一个主打，若是主菜量不够了，便会显得主人家小气。所以婚宴菜单里的主菜分量要给足，配合着凉菜一起上，大气又美味。

鸡鸭凉菜必不可少

在安排凉菜时，除了要讲究口感、色泽、口味的多样性外，在东北一定要准备手撕鸡、酱香鸭这样的鸡鸭冷菜。

热菜样式多

为了体现热菜品种的多样性，在安排菜品时我们会更加注重食材的多样性。一般，一桌婚宴必须有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉、河鲜、虾、海参七种食材。

模具造型突出喜庆

婚宴菜仅仅是口味好还不够，在造型设计上也要标新立异。比如在给凉菜造型时，我们专门制作了很多心形、塔形、鱼形等模具，这样凉菜看上去就更加立体了。

黑色菜肴最多两款

婚宴是非常讲究喜气的，故在菜色安排上也要与之搭配。所以我们不太建议大家设计太多的黑色或深酱色的菜肴，比如炒或凉拌黑木耳、熏鱼、糖醋小排。如果一定要有，这种菜品最多控制在两道以内为宜。

食材的新鲜度

食材一定要是新鲜的，在做菜时也要尽量保持食材的鲜味，烹饪保持原味，让宾客吃出高级感。

说了这么多婚宴菜单设计的注意事项，小伙伴们有学到吗？菜单设计固然不容易，但是新人从学习菜单设计的过程中也学会了很多知识，且两个人一起完成一件事是很有意义的哟。新人还可以根据自己的喜好加入特色的小元素，何乐而不为呢。如果想要了解更多的结婚资讯欢迎来看看哟。