要知道,婚宴也是给参加你婚礼的宾客们带来最直观感受的环节之一!!!所以,为了你们能有更多的婚宴灵感,我把之前做的婚宴攻略都告诉你们
然后我发现,除去传统的套餐,大部分的新人还会选择西餐或是冷餐的形式
这样的方式看起来很不错,也很适合宾客比较多的婚礼。但考虑到不是所有人都喜欢吃西餐或是冷餐,所以,我就找了其他几种婚宴形式,想着能多给你们点儿灵感。
话不多说,现在就和你们一起看看。
记得,如果有喜欢的,要拿小本本记好哦~~
首先给你们介绍两个比较常见的形式 看看他们怎么把老套路玩出新花样~
舌尖上的中国流水席
我办的是最传统的中式婚礼,吃的是院儿里的流水席。由专做村宴的厨师团队操持,鸡鸭鱼肉、牛羊海鲜,样样齐全。特别好吃!现在即使是农村都很少有人在家办,纷纷选择酒店。我觉得挺遗憾的,因为在家办绝对是完全不一样的感受和经历。
新娘@Flora
流水席多数出现在村儿啊、小院儿的婚礼上,人多、热闹,属于最传统的一种婚宴形式。
只是现在很多人不太喜欢这种过于热闹的用餐方式,那么就给你们推荐另外一种适合人多的形式——自助餐。
操作简单,只要准备好供宾客取餐的餐具和餐台就可以了,多数的酒店场地都可以提供。
但如果是室外的场地或是自己的场地应该怎么搞定呢?
当然也有办法,一起往下看
请外援搞定的自助餐
好多新娘做户外婚礼都会考虑餐饮的问题,我们找的是平时合作的餐饮公司,出的自助餐台。主菜是海鲜,我们提前在海鲜市场采购做好,分到每个桌子的木盘上。
新娘@曲_新酸
室外的场地,用餐也是比较棘手的问题。如果宾客数量多,也不适合换场地。
这个时候就可以考虑找靠谱的餐饮公司提供帮助。一般来说,你需要的餐具、菜品他们都能提供,还很齐全,只要提前沟通好你想要什么就ok啦。
说完常见的,接下来我就给你们看点儿不一样的,Let's go~~
美味的现切烤乳猪
我们的晚宴选择了自助餐的方式,符合海岛休闲的风格,主要是巴厘岛和印尼的特色菜。一只现烤现切的乳猪成为晚餐亮点,为了符合大家的口味,事前还特意去试吃,挑选了一些菜品,并做了口味上的改良。
新娘@Jera
光看图就已经流口水了,现场直接搬来烤乳猪,也是很有想法了。只不过这个新娘是在巴厘岛举办的婚礼,烤乳猪是当地经典菜式。
所以,选择在目的地办婚礼,一定要吃当地的特色菜,不然总感觉少点儿目的地婚礼的味道~~
热情的“火锅文化”
我们邀请的大部分都是外地赶过来的,我这个四川人特别想让他们感受一下我们的“火锅文化”。传统婚礼餐食大多餐标高不说也不太能吃饱,“火锅婚礼”的念头油然而生。我想“火锅婚礼”即使在成都这个满城火锅香的城市也是少有的吧!
新娘@亚娇 MAGO
这真的是一张有味道的图片啊????光看图,好像就闻到了浓郁的火锅味道~~
这场在四川举办的婚礼,新娘带着对四川美食的执念,想让大家了解火锅文化,就有了不一样的“火锅婚礼”。不仅让婚礼很有特点,增加了热闹的气氛,顺便还宣传了一下四川的美食文化,点赞。
不过,我在这儿要提醒大家,如果你打算用这样的方式,那么在座位的安排上要稍稍花点儿心思了。
因为火锅是大家一起吃,如果坐同一桌的宾客不熟,还被安排一起吃火锅,想想就很!尴!尬!SO,这点一定要注意。
分餐式的潮州传统美食
我最担心的是婚礼用餐问题。毕竟潮汕是陈可卿笔下的“美食孤岛”,岂有让远道而来的宾客来这里吃西餐之理?我们采用了“四人一桌”的方式,西式分餐+中式菜肴,还定制了婚宴的菜单,希望外地宾客们能尝到地道精致的潮州菜。
新娘@露露
把当地的特色和西式用餐的方式相结合,既能吃到当地的特色菜肴又能让宾客们体会到自己对婚礼的用心,还和其他婚礼有那么些不同,也很不错,只是这样的方式比较适合人少的情况,也会被场地所局限~~
现吃现做的烤鸭
为了让朋友们都吃好喝好,在这么一个没水没电的马场,我请来了大董(因为大董是我留学时最喜欢的餐厅)为我们的婚宴设计餐品,并且在婚礼当天派出了200多位厨师+服务人员,还有餐具、烤鸭的烤炉。
新娘@娄楠石
哇~~现场直接做烤鸭,我还是第一次见到这样的婚宴(如果你们还见过这样的排场,留言告诉我啊,让我看看还有多少对烤鸭有想法的新娘~~)不过,打算现场请厨师的小伙伴,就要考虑一下成本了,看看预算是不是满足。
人手一对儿的麦辣鸡翅
我们两个人都很喜欢麦当劳,但这作为婚礼的主题有点难实现,出于两个吃货的执念,当天还是叫了100对麦当劳的麦辣鸡翅,没想到婚礼当天会那么忙,居然没吃到~~~
新娘@兔半仙
炸鸡,完全满足了吃货们对食物的要求啊,外酥里嫩,还有不同口味的酱料,如果像韩剧那样再来点儿啤酒,简直完美(咳咳,这段有点儿跑题了,我们继续~~)
如果你邀请的宾客中都是年轻人或是小朋友居多,可以考虑比较放松的形式,选择一些年轻人喜欢的食物,婚宴嘛,当然要温馨和轻松并存咯。
豪放的撸串儿
哈哈,烤串+摊煎饼+瓶儿啤都是我婚礼上的好吃的!
不管是吃货小伙伴还是好多减肥的大姑娘,那天统统搂不住了,真心香,好吃!除了烤串,还有煎饼和啤酒,来喝的没有不夸的!
新娘@派派
突然想念之前我和邱老师去的那家烤串店了,我打算拽邱老师再安排一次
提起撸串儿(是不是很喜欢?喜欢的小伙伴在留言区举个手呀),这种接地气儿的食物,不仅能带动现场气氛,还能拉近大家的距离,想想就觉得很适合在婚礼仪式以后进行啊。
但是,这只适合小型婚礼,还得准备好烤串儿的场地、用具、材料。而最简单的方式就是找一家能提供类似服务还好吃的店,帮你解决制作问题,这样你只需要找合适的场地就可以啦。
看完这么多婚礼上能吃的东西,还真的有点儿饿了~~
话说回来,婚宴上吃什么,还是要根据你自己的情况来定婚宴菜单:预算是不是足够、婚礼人数是多少、邀请的宾客都有谁、办婚礼的场地是什么样子的......根据这些来选择是传统的套餐还是有点儿与众不同的婚宴方式。