在办酒席的时候准备一些菜单必须是要复合大众口味的菜单，并且还要有一些荤素搭配的菜，这样的话整体上来看就更加合理一些，为了满足大部分人的需求，很多朋友都会根据酒店推荐的方案来进行选择，但是小编觉得如果是有自己亲朋好友比较喜欢吃的菜，也可以多点一些感觉大家会喜欢吃的酒菜，所以今天就给大家简单地讲一下酒席的菜品怎么准备，希望能帮助到大家。

一、一般酒席菜单 

喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 

鸿运当头(大红乳猪拼盘) 

浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 

金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 

大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 

金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 

年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 

喜气洋洋(大漠风沙鸡) 

花好月圆(花菇扒时蔬) 

幸福美满(粤式香炒饭) 

永结连理(美点双辉) 

百年好合(莲子百合红豆沙) 

万紫千红(时令生果盘) 

枣圆仁子羹(早生贵子乐) 

芦蒿香干(如意吉祥) 

上汤时蔬(良辰美景) 

美点双辉映(花好月圆) 

合欢水果盘(万紫千红) 

红抱喜临门(国宾大拼盘) 

凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 

金球辉影照(酱皇龙凤球) 

丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 

情深双高飞(一品烩鲍片) 

龙鱼永得水(清蒸石斑鱼) 

心心相互印(避风塘排骨) 

银燕抱福来(鱼唇炖三宝) 

喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 

永结喜同心(生炒糯米饭) 

百年偕好合(莲子红豆沙) 

良辰添美景(季节鲜水果)

二、结婚准备清单大全

【婚宴菜单一】

红烧鱼

东坡肘子

香辣虾

梅菜扣肉

口水鸡

凉拌拼盘

烧肥肠

白灼基围虾

一品蒸鸡

梅菜扣肉

大盆藕片

清蒸排骨

干锅啤酒鸭

泡椒田鸡

炒时令青菜

三鲜汤

【婚宴菜单二】

1.鸳鸯彩蛋

2.如意鸡卷

3.糖水莲子

4.称心鱼条

5.大红烤肉

6.相敬虾饼

7.香酥花仁

8.恩爱土司

三、婚宴菜单推荐

1、炒粉干-寓意就是福运长绵。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。

4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。

5、白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。

7、水鱼鸡汤-—样就是沉鱼落雁美。

8、腰果丁-寓意就是金腰怀太子。

9、清蒸白鸽-寓意就是比翼齐双飞。

10、米仁汤-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。

11、白灼青菜、木耳-寓意就是爱情永远常青。

12、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。

13、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

14、炸榴连卷-寓意就是龙皇献彩卷。

15、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。

16、花菇小塘莱-寓意就是翡翠满庭园。

17、甜八宝饭-寓意就是永结喜同心，爱情甜蜜。

18、莲子百合汤-寓意就是百年好合。

19、茶树菇老鸭汤-寓意就是想什么有什么。

20、水果拼盘-寓意就是瑞果呈祥。

准备婚宴酒席的时候我们其实需要看相应的菜单以及大概的一个价格，还有就是菜品的量够不够，所以这些都在我们考虑的范围之内，但是希望大家一定要仔细的查看这些细节，尤其是要弄清楚酒店办酒席多少钱一桌，然后找出最适合自己的菜单搭配，希望大家都能搭配好自己的婚宴菜单。