人生有三喜，结婚算一件，中国人都喜欢热热闹闹，红红火火的，家里有什么喜事，都喜欢把大伙叫上，一起乐呵乐呵，那么像结婚这种大喜事肯定就不能落下呀，当然得大宴宾客，好好举办一场。这婚礼光靠想还不行，实施过程中还是有许多困难的，因为整个婚礼庞大而琐碎，像婚宴哪些菜不能点这种小事新人就得了解，还有宾客们的饮食爱好，忌讳什么的，得让宾客吃得开心才行。

一、婚宴8种热菜

1、比较热门的婚宴热菜：糖醋排骨、小炒肉、红烧锅包肉、红烧排骨、香菇肉丝汤、麻辣肚丝汤。

2、有些地方讲究八冷碟和八热碟，八热碟是：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

3、在一些地区有八道热菜的讲究，分别是：炮打红一炮胶、开门红吉一红烧肉、官清万代一粉丝螟脯干、前程锦绣一针金鸡、全家聚乐一三鲜汤、年年有余一红烧全鱼、大年丰收一敲鱼汤、盘盘有财一盘菜肉、

4、高档婚宴热菜1：琵琶大虾、贝心春卷、花仁枣羹、网油鸡翅、清炖金踢、山盟海誓(海鲜类) 、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、

5、高档婚宴热菜2：豆豉蒸黄桂、老火浓汤煨狮子头、花仁掌中宝、馋嘴鲜鱿、糊辣香水牛肉、窝窝头配绵羊肉、干捞薯粉、夹沙肉、霸王狮子头、鲜椒大鲫鱼

二、婚宴8种凉菜

1、金腰带子鸳鸯丁

想必一看到这个菜名，大家就会觉得确实是一道很不错的婚宴菜肴，其实这道菜还有一个更加好听的名字，那就是金腰缠玉带。所以这道菜肴不仅名字起得吉祥，同时也寓意着夫妻二人在一起就如同那鸳鸯一样，幸福美满，快乐开心，生活红红火火。

2、乳猪大拼盘

如果要问高档婚宴菜单都有哪些的话，那这道菜可以说是婚宴菜单中不可缺少的一道。因为这道菜有着绝佳的寓意，象征着一种富足和圆满，预示着新人的生活圆圆满满。

3、白灼虾

现如今不管什么样的婚宴都少不了海鲜，这不仅是因为海鲜有很高的营养价值，同时看起来也显得比较有档次。所以在准备高档婚宴菜单的时候怎么能不准备一份海鲜呢?而这道白灼虾就是一个相当好的选择，高端大气，不仅好看，而且味道也是很容易让大家都接受的。

4、贵妃鸡

可能有不少人并不了解这道菜为什么会出现在高档婚宴菜单中。其实，这道菜还有另一个名字可以代表，就是共鸣春报晓，那大家应该知道了吧。也就是这道菜的寓意是非常妙，预示着新人的生活就像春天一样，充满阳光而又有希望。

5、清蒸海青斑

鱼类也是婚宴菜肴中必不可少的一道菜品，即使是高档婚宴菜单也基本上都会有它的身影，因为鱼不仅好吃，而且在我国鱼被认为是一种吉祥之物，与“余”同音，所以就好比这道清蒸海青斑，象征着喜庆有余。

6、凉拌海带丝

推荐理由：这道菜以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿等功效

7、老醋花生米

推荐理由：老醋花生米属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及盐等制作而成。

8、合家欢乐八彩蝶

推荐理由：合家欢乐八彩蝶看上去也很简单，就是8个小凉菜放在一起，但是合家欢乐这4个字的意思就很好，人人都希望重新组建家庭，希望一家和乐，婆婆也很期待跟儿媳妇能够和平相处，能够生活融洽，所以合家欢乐是婆媳之间较期待的，也将成为很多新人普遍选择的一道菜名。

三、自选菜谱婚宴大全

1、《至爱今生》菜单

东方映鎏金——大红乳猪全体

生辉翠满圆——珠鲍灵菇扒时蔬

玉环嵌明珠——玉环大柱圃

福至如东海——清蒸海杉斑

群龙贺新喜——牛油上汤焗龙虾

金腰缠玉带——金腰带子鸳鸯丁

龙皇献彩卷——龙马卷拼香酥肉

共鸣春报晓——贵妃鸡

海皇鱼得水——极品海皇鲍参翅肚羹

红袍添喜庆——扣肉

瑞果呈祥——水果

欢欢喜喜——喜糖

2、《佳偶天成》

皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘

锦绣百花如意球——杏鲍菰带贝

龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅

瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍

鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾

十全美德如意盅——花胶炖北菰

佳偶永结齐同心——咖哩豆沙酥

瑞果呈祥合家欢——季节鲜水果

喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋

星光金砂满华堂——蘑菰嫩羊排

碧波游龙情意长——古法蒸石斑

百年美眷庆好合——干贝芋头糕

好啦，以上就上小编整理的一些关于婚宴8种热菜，婚宴8种凉菜的相关内容啦，希望可以帮助到大家哦。想要办喜事的就赶紧参照一下啦，这些都是热门菜单，深得大众喜欢。新人们也可以去当地酒店看一下，每个酒店都会有配好的菜单，你也可以按照当地人的饮食爱好来选择。